■【Xmas2024／LUNCH】大切な方とのクリスマスフルコースランチにぜひ… / 6,600円
・ご挨拶の2品
・京番茶でスモークをかけた寒ブリと昆布締めしたタイラギ貝のマリネ
エストラゴンのパウダー 柚子と西京味噌のヴィネグレット
・京都産クラフトビールで煮込んだ牛筋肉のカルボナード
パートブリック包み
・冬野菜のポタージュ
・本日の鮮魚と帆立のポワレ
・本日の氷菓
・黒毛和牛の炭火焼き トリュフソース
・クリスマスティラミス
※12/23～25についてはメッセージプレートなどのオプション注文をお断りしております。
予めご了承ください。
■【Xmas2024／LUNCH】大切な方とのクリスマスハーフコースランチにぜひ… / 4,840円
※ハーフコースはメイン お魚 or お肉をお選びください
・ご挨拶の2品
・京番茶でスモークをかけた寒ブリと昆布締めしたタイラギ貝のマリネ
エストラゴンのパウダー 柚子と西京味噌のヴィネグレット
・京都産クラフトビールで煮込んだ牛筋肉のカルボナード
パートブリック包み
・冬野菜のポタージュ
・本日の鮮魚と帆立のポワレ
または
・黒毛和牛の炭火焼き トリュフソース
・クリスマスティラミス
※12/23～25についてはメッセージプレートなどのオプション注文をお断りしております。
予めご了承ください。
■【スペシャリテランチ グランシェフ中平のおまかせコース～特別な日のお祝いに～】/ 11,000円
接待や記念日など、大切な日のご利用に是非お薦めしたいこのコース。
その日、その時の旬素材を使用したシェフの厳選料理をフルコースでご用意いたします。
大切な方とお過ごしになる貴重なお時間とともに、【ブロンロネリ】のランチをお楽しみください。
RESTAURANT & BAR
レストラン、カフェラウンジ、バー
それぞれで味わえる雅なひととき
和の趣を添えたモダン空間が 広がる フレンチレストラン 「BRON RONNERY ブロン・ロネリ」、 ハイシーリングで 大きな窓が 開放的な 「LOUNGE 燦々 SUNSUN」、 ラグジュアリーな オープンテラスで ゆったり くつろげるバー 「そら床 鍾馗 SHO-KI」。
それぞれにこだわりの空間と料理で 五感を満たす 大人の贅沢が 楽しめます。
NEWS
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BRON RONNERYレストラン ブロン・ロネリ
京都ならではの食材が 織りなす伝統と 革新の調和、 天井や襖に 配された日本画が 醸し出す 特別な空間、 オイルランプの 柔らかな灯りが 非日常のひと時を 演出します。
営業時間
LUNCH 11:30-15:00(L.O.13:30)
DINNER 17:30-22:00(L.O.20:00)
ABOUT
【年末年始オードブルボックスご予約受付スタート】スペシャルオードブルボックス
京都のホテルTHE SCREEN内のレストランBRON RONNERYが手掛ける京フレンチと、広島の老舗イタリアンZona ITALIAがタッグを組んでオードブルボックスを企画。
今年は仏・伊とお重ごとにテーマをもってご用意いたしました。
お酒とのマッチング、そしてお子様を含め皆様で楽しんでいただけるよう、シェフの感性でひと工夫加えて作りました。
【壱の重 京風フレンチ】
・サーモンタルタル
・イカと燻りガッコのメリメロ
・surimiサラダ/真鯛のポワレ
・鮑のブレゼ シュクメルリソース仕立て
フレンチトーストスモークサーモンミルフィーユ
・金目鯛西京風ロースト（オリーブカルパッチョソース）
サーモンのマリネ イクラ添え
・海老フリッターハニーマスタード和え/豆サラダ
洋風ブロッコリー
・ほたてブルゴーニュ風
・ほうれん草のテリーヌと芽吹き椎茸
・パーナ貝燻製オイル漬/アンチョビキャベツ
【弐の重 イタリアン】
・あい鴨スモーク（茸とトリュフのソース）/ごぼうチーズマリネ/ジャガ芋チーズフリット
・豚肉と鶏肉のテリーヌ/スタフドオリーブ/ドライトマト赤ワイン煮
・九州産豚のブラチェーラ/万願寺唐辛子のブラザート/マイスノヴェッロマリナータ
ペッパードロップ
・パティシチョデカルネ（バジルソース）
・アロースト デ マンゾ（トマトソース）/ポルペッテ ラーファノソース/ぺスカグラッセ
・牛肉のストラコット/洋風ブロッコリー/イエローペッパードロップ
・クランベリーと胡桃のカラメリザート
・ショコラテリーヌ/オレンジグラッセ
・黒糖ポルケッタ/りんごのコンポート
・桜島どりを使ったインサラータ ディ ポロ/人参と玉ねぎのアグロドルチェ
セーダノマリネ
●価格 : 18,000円税込（店頭受取の場合は16,000円税込）
・外寸サイズ : 一段あたり約225×195×53㎜（3〜4人前）
●ご予約方法 : お電話もしくは店頭
・ご予約電話番号 : 075-252-1113
●ご予約締切日 : 2024年12月25日（水）
●お支払い方法 : 口座振込みもしくは店頭支払い
・お振込み先 : 京都中央信用金庫 丸太町支店 普通 0689454 株式会社トレーダー愛
●お受取り方法 : ご配送もしくは店頭
・お届け日 : 2024年12月31日（火）時間指定不可（北海道・沖縄・離島はご配送不可）
・お渡し日 : 2024年12月31日（火）10時～18時
※完売次第ご予約終了になりますので、お早めにご注文ください。
※午後6時以降にご不在の場合は、お届けしかねる場合もございます。
※ご進物の場合は、お届け先さまへのご在宅の確認をお願いいたします。
※天候・交通事情によりお届け時間が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
▽ 保存方法について
商品は冷蔵でのお届けです。商品到着後は冷蔵庫もしくは冷暗所（1℃〜15℃）で保存してください。
今年は仏・伊とお重ごとにテーマをもってご用意いたしました。
お酒とのマッチング、そしてお子様を含め皆様で楽しんでいただけるよう、シェフの感性でひと工夫加えて作りました。
【壱の重 京風フレンチ】
・サーモンタルタル
・イカと燻りガッコのメリメロ
・surimiサラダ/真鯛のポワレ
・鮑のブレゼ シュクメルリソース仕立て
フレンチトーストスモークサーモンミルフィーユ
・金目鯛西京風ロースト（オリーブカルパッチョソース）
サーモンのマリネ イクラ添え
・海老フリッターハニーマスタード和え/豆サラダ
洋風ブロッコリー
・ほたてブルゴーニュ風
・ほうれん草のテリーヌと芽吹き椎茸
・パーナ貝燻製オイル漬/アンチョビキャベツ
【弐の重 イタリアン】
・あい鴨スモーク（茸とトリュフのソース）/ごぼうチーズマリネ/ジャガ芋チーズフリット
・豚肉と鶏肉のテリーヌ/スタフドオリーブ/ドライトマト赤ワイン煮
・九州産豚のブラチェーラ/万願寺唐辛子のブラザート/マイスノヴェッロマリナータ
ペッパードロップ
・パティシチョデカルネ（バジルソース）
・アロースト デ マンゾ（トマトソース）/ポルペッテ ラーファノソース/ぺスカグラッセ
・牛肉のストラコット/洋風ブロッコリー/イエローペッパードロップ
・クランベリーと胡桃のカラメリザート
・ショコラテリーヌ/オレンジグラッセ
・黒糖ポルケッタ/りんごのコンポート
・桜島どりを使ったインサラータ ディ ポロ/人参と玉ねぎのアグロドルチェ
セーダノマリネ
●価格 : 18,000円税込（店頭受取の場合は16,000円税込）
・外寸サイズ : 一段あたり約225×195×53㎜（3〜4人前）
●ご予約方法 : お電話もしくは店頭
・ご予約電話番号 : 075-252-1113
●ご予約締切日 : 2024年12月25日（水）
●お支払い方法 : 口座振込みもしくは店頭支払い
・お振込み先 : 京都中央信用金庫 丸太町支店 普通 0689454 株式会社トレーダー愛
●お受取り方法 : ご配送もしくは店頭
・お届け日 : 2024年12月31日（火）時間指定不可（北海道・沖縄・離島はご配送不可）
・お渡し日 : 2024年12月31日（火）10時～18時
※完売次第ご予約終了になりますので、お早めにご注文ください。
※午後6時以降にご不在の場合は、お届けしかねる場合もございます。
※ご進物の場合は、お届け先さまへのご在宅の確認をお願いいたします。
※天候・交通事情によりお届け時間が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
▽ 保存方法について
商品は冷蔵でのお届けです。商品到着後は冷蔵庫もしくは冷暗所（1℃〜15℃）で保存してください。
ABOUT
THE SCREENは
すべての料理が「フルオーダー」
すべての料理が「フルオーダー」
和の趣を添えたモダン空間が広がるレストラン「BRON RONNERY ブロン・ロネリ」、ハイシーリングで大きな窓が開放的な「LOUNGE 燦々 SUNSUN」、ラグジュアリーなオープンテラスでゆったりくつろげるバー「そら床 鍾馗 SHO-KI」。それぞれにこだわりの空間と味で大人の贅沢が楽しめます。
CHEF
グランシェフ中平泰正が創る
「価格≠料理」のクオリティ
「価格≠料理」のクオリティ
「普段使いしていただけるフレンチ」をモットーに、ブロンロネリのシェフチームが、グランシェフのこだわりを実現すべく取組んでいるのが質の高い地産食材の研究。探求する奥深い味わいと繊細かつ大胆な表現法は、食に厳しい京都の方々からも厚い支持をいただいています。
MENU
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LOUNGE -SUNSUN-ラウンジ 燦々
大きくとられた窓と 高い天井が 開放的な気分に させてくれる、 心休まる空間。 こだわりのカフェフードや 特製スイーツとともに 気持ちのいい時間を お過ごしいただけます。
営業時間
11:30～22:00 (L.O.20:00)
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OPEN TERRACE -SHOKI-そら床 鍾馗
京都の四季を感じられる オープンテラスで過ごす、 贅沢なひととき。 昼夜移り変わる風景を 眺めながらグラスを傾ければ、 いつしか時の経つのを 忘れてしまいます。 屋内に入れば、ラグジュアリーな バースペースで お寛ぎいただけます。
営業時間
18:00～22:00 (L.O.20:00)
*期間限定営業となります 4月下旬～10月上旬
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IN ROOM DININGインルームダイニング
宿泊のお客様には レストランから お料理や お飲み物を お部屋に お届けいたします。 お客様だけの くつろぎの プライベート空間で お食事を お楽しみいただけます。
営業時間
15:00～21:00 (L.O.20:00)